dolci

Quinoa alle mandorle e cannella

9 Luglio 2022 /

1 tazza di quinoa
4 cucchiaini di sciroppo d’acero
1 tazza di latte vegetale
2 tazze di uvetta o datteri
Un quarto di tazza di mandorle
1 cucchiaino di cannella
½ tazza di noci a pezzetti
1 tazza di acqua

Preparazione:

Miscela il latte vegetale con l’acqua e la quinoa in un pentolino di medie dimensioni e porta a ebollizione.
Abbassa la fiamma e copri con un coperchio, continuando a cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti o comunque fino a quando il liquido non sarà del tutto assorbito.
Togli la pentola dal fuoco e aggiungi cannella, uvetta e sciroppo d’acero.
Spolvera con la frutta secca e mescola un’ultima volta prima di servire.