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Descrizione
Il cocco râpé è un derivato della polpa della noce di cocco che viene disidrata e poi grattugiata grossolanamente: si presenta quindi in scaglie non raffinate con una grana grossa. Il cocco rapé è un ingrediente perfetto per preparare salse sfiziose e dolci saporiti adatti anche alle diete di celiaci e intolleranti al glutine. Contiene tanti sali minerali (in particolare, Potassio, Fosforo, Zinco, Ferro e Magnesio), Vitamina B6, fibre vegetali e zuccheri.
Valori nutrizionali
Energia/Energy: 1481 Kj / 354 Kcal Grasso/Fat: 33 g Di cui acidi grassi saturi 30 Carboidrati/Carbohydrates: 15 g Di cui zuccheri 6 g Fibre/Dietary fiber: 9 g Proteine/Protein: 3,3 g Sale/Salt: 0.02 g