Devi aquistare un minimo di 2 hg di Farina di ceci per procedere con l' ordine, al momento il tuo ordine totale é 0 hg.
Descrizione
Largamente utilizzata in Toscana e Liguria, si tratta di una farina ottenuta dalla macinazione a pietra dei ceci ITALIANI, contrariamente a quella più usuale dove vengono impiegati quelli turchi e messicani.
I ceci sono probabilmente i legumi consumati per primi dagli uomini; provengono dalla pianta Cicer Arietinum, derivante dalla parola latina “aries” (ariete) che ricorda la sua forma.
La farina di ceci è ricca di vitamine del gruppo B e sali minerali: calcio, fosforo, ferro e zinco.
Modalità d’uso:
Ideale per la preparazione della farinata e della “panissa”.
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto | |
|---|---|
| Energia (kJ/kcal) | 1413,19 / 337,6 |
| Grassi (g) | 5,2 |
| di cui saturi (g) | 0,8 |
| Carboidrati (g) | 49,8 |
| di cui zuccheri (g) | 3,9 |
| Fibre (g) | 9,9 |
| Proteine (g) | 22,9 |
| Sale (g) | 0,01 |
